Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
HEDONIST - Likér Cognac & Zázvor - 29°
Zde je rozhodně moderní nápoj, který spojuje jemnou subtilitu Cognacu s sílou zázvoru, vše zvýrazněné jemnou vanilkovou notou. Harmonický a vyvážený celek vytvořený mistry skládání Cognacu s uznávaným starobylým řemeslným uměním.