Domaine Les Creisses - Les Creisses Rosso 2023
Il Domaine des Creisses si trova a Valros, nella regione IGP Pays de l'Hérault della Linguadoca . La tenuta di famiglia è stata creata nel XIX secolo ed è stata rilevata da Philippe Chesnelong nel 1998. Louis Mitjavile, suo cugino, apporta la sua esperienza al processo di vinificazione e invecchiamento. Il vigneto è protetto e quindi trattato il meno possibile, ma quanto necessario. Ha appena ottenuto la certificazione di Alto Valore Ambientale (HVE) . La tenuta si sviluppa su due terroir distinti: Les Creisses e Les Brunes. Les Creisses è costituito da un altopiano di 11 ettari di argilla calcarea sassosa con terreno profondo e si sviluppa per 20 ettari su pendii di ghiaia villafranchiana intervallati da boschi. Les Brunes sono terreni bruni di origine vulcanica su pendii coltivati a Mourvèdre e Cabernet Sauvignon.
Les Creisses è un blend di Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre e Carignano . La vendemmia avviene con la diraspatura, seguita da una lunga macerazione di 20 giorni. Il vino affina per 12-18 mesi.
Vitigni: Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Marselan Alicante, Mourvèdre, Carignan
Les Creisses 2023 offre un'espressione generosa e armoniosa della Linguadoca: frutti neri maturi, spezie dolci, un tocco di liquirizia e un accenno di mentolo. Un vino solare con una struttura bordolese.