Degustazione - Masterclass - JM Rum - Giovedì 4 dicembre 2025
Audrey Bruisson , direttore marketing globale di Spiribam (proprietaria della distilleria JM), vi inviterà a un viaggio nel mondo di Rhum JM , la leggendaria distilleria della Martinica. Il costo di 20 € è interamente deducibile dall'acquisto di una delle bottiglie degustate durante la serata.
La distilleria Rhum JM, fondata nel 1845 ai piedi del Monte Pelée, è una delle più antiche ed emblematiche della Martinica. Immersa nel verde lussureggiante di Macouba, coniuga tradizione artigianale e innovazione per produrre rum agricoli di grande finezza, autentici riflessi del terroir vulcanico del nord dell'isola.
Il programma di degustazione
1/ JM Rum - Rum agricolo bianco - 50%
Un rhum agricole della Martinica ottenuto da puro succo di canna da zucchero appena spremuto, distillato secondo la tradizione del nord dell'isola. Potente e aromatico, conquista con le sue vibranti note di canna da zucchero, agrumi e fiori bianchi, ideale da gustare liscio o in un punch.
2/ JM Rum - Rum agricolo bianco biologico - Juste Macouba - 2022 - 52,1%
Un rum agricolo prodotto esclusivamente con canna da zucchero coltivata biologicamente nel terroir vulcanico di Macouba, nel nord della Martinica. Si distingue per la sua purezza e intensità aromatica, fondendo la freschezza della canna da zucchero con note minerali, floreali e leggermente speziate.
3/ Rum JM - Giardino Fruttato - 42%
Un rum che unisce il carattere tradizionale di JM a note naturalmente fruttate e floreali. Leggero e armonioso, è facile da gustare liscio o nei cocktail, offrendo un equilibrio tra dolcezza e freschezza aromatica.
4/ Rum JM - VSOP - 43%
Un rum invecchiato per almeno 4 anni in botti di rovere accuratamente selezionate, che sviluppa aromi ricchi e complessi. Rivela note di vaniglia, frutta secca e spezie dolci, offrendo un'esperienza di degustazione elegante e avvolgente.
5/ Rum JM - XO - 45%
Affinato a lungo in botti di rovere, coniuga finezza e profondità aromatica. Si distingue per le sue ricche note di frutta candita, vaniglia e spezie, offrendo un'esperienza gustativa rotonda, elegante e perfettamente equilibrata.
6/ JM Rum - 10 anni - Annata 2013 - 43,80%
Un rum invecchiato per un decennio in botti di rovere, che rivela tutta la complessità del suo terroir. Esprime aromi profondi di frutta secca, vaniglia e spezie, con una consistenza rotonda e setosa, ideale per una degustazione contemplativa.
Ma anche un'annata eccezionale da non perdere...assaggiata per la prima volta!
