Cata - Clase magistral - Ron JM - Jueves, 4 de diciembre de 2025
Audrey Bruisson , directora de marketing global de Spiribam (propietaria de la destilería JM), le invitará a un viaje al mundo del Ron JM , la legendaria destilería de Martinica. La entrada de 20 € se descontará íntegramente de la compra de una de las botellas que se degustarán durante la velada.
La destilería Rhum JM, fundada en 1845 al pie del Monte Pelée, es una de las más antiguas y emblemáticas de Martinica. Enclavada en la exuberante vegetación de Macouba, combina tradición artesanal e innovación para producir rones agrícolas de gran finura, auténticos reflejos del terruño volcánico del norte de la isla.
El programa de degustación
1/ Ron JM - Ron blanco agrícola - 50%
Un ron agrícola de Martinica elaborado con jugo puro de caña de azúcar recién prensado, destilado según la tradición del norte de la isla. Potente y aromático, cautiva con sus vibrantes notas de caña de azúcar, cítricos y flores blancas, ideal para disfrutar solo o en un ti' punch.
2/ JM Rum - Ron agrícola blanco ecológico - Juste Macouba - 2022 - 52,1%
Un ron agrícola elaborado exclusivamente con caña de azúcar cultivada orgánicamente en el terruño volcánico de Macouba, al norte de Martinica. Se distingue por su pureza e intensidad aromática, que combina la frescura de la caña de azúcar con notas minerales, florales y ligeramente especiadas.
3/ Ron JM - Jardín Afrutado - 42%
Un ron que combina el carácter tradicional de JM con notas naturalmente frutales y florales. Ligero y armonioso, se disfruta fácilmente solo o en cócteles, ofreciendo un equilibrio entre dulzura y frescura aromática.
4/ Ron JM - VSOP - 43%
Un ron añejado durante al menos 4 años en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas, que desarrolla aromas ricos y complejos. Revela notas de vainilla, frutos secos y especias dulces, ofreciendo una experiencia de degustación elegante y reconfortante.
5/ Ron JM - XO - 45%
Criado durante largo tiempo en barricas de roble, combina delicadeza y profundidad aromática. Se distingue por sus ricas notas de fruta confitada, vainilla y especias, ofreciendo una experiencia de cata redonda, elegante y perfectamente equilibrada.
6/ Ron JM - 10 años - Cosecha 2013 - 43,80%
Un ron añejado durante una década en barricas de roble, que revela toda la complejidad de su terruño. Expresa profundos aromas a frutos secos, vainilla y especias, con una textura redonda y sedosa, ideal para una degustación pausada.
Pero también una añada excepcional que no hay que perderse... ¡probada por primera vez!
