Château Grillet - Côtes du Rhône Bianco 2024
Situato sulle ripide colline della riva destra del Rodano, vicino a Condrieu, Château Grillet appartiene al ristretto circolo delle proprietà mitiche della valle del Rodano settentrionale. Il suo vigneto storico beneficia dal 1936 di una denominazione di origine controllata a sé stante, Château-Grillet, una delle più piccole di Francia, dedicata esclusivamente al Viognier. Acquisita nel 2011 da François Pinault tramite Artémis Domaines, la proprietà ha intrapreso un importante lavoro di ristrutturazione del vigneto e miglioramento delle pratiche colturali, con l'ambizione di rivelare tutta la finezza dei suoi terroir granitici. Oltre al suo prestigioso vino di denominazione Château-Grillet, la tenuta produce un Côtes du Rhône Bianco da parcelle selezionate, offrendo un'altra interpretazione della sua maestria. Questo vino beneficia della stessa rigorosa gestione del vigneto e precisione nelle vinificazioni della cuvée emblematica della proprietà. Su queste colline settentrionali, i suoli derivati dall'alterazione del granito favoriscono il drenaggio e contribuiscono alla tensione caratteristica dei grandi bianchi della regione. Il Côtes du Rhône Bianco di Château Grillet si distingue così per una personalità elegante e minerale, privilegiando l'equilibrio e la finezza piuttosto che la sola opulenza aromatica.
La vendemmia 2024 è stata segnata nella valle del Rodano settentrionale da un clima contrastante, con una primavera particolarmente umida, una forte pressione sanitaria e periodi estivi più favorevoli alla maturazione. Queste condizioni hanno richiesto una vigilanza costante nei vigneti, nonché una rigorosa selezione delle uve per preservarne la qualità e l'equilibrio. Per questo Côtes du Rhône Bianco, il lavoro di vinificazione mira a restituire la purezza aromatica del Viognier controllandone la ricchezza naturale, per mantenere la freschezza indispensabile all'armonia del vino. Le uve vengono raccolte a maturazione, quindi pressate delicatamente per limitare l'estrazione dei composti fenolici. La fermentazione e l'affinamento sono condotti con precisione, privilegiando un'ossigenazione misurata e un lavoro sulle fecce fini destinato ad arricchire la texture senza mascherare l'espressione del frutto. L'uso controllato del legno accompagna la struttura del vino preservandone il carattere floreale e la tensione minerale. La vendemmia 2024 dovrebbe così distinguersi per un'espressione più fresca e cesellata rispetto agli anni particolarmente soleggiati, con una bella definizione aromatica e una materia equilibrata. Questo approccio permette di ritrovare, in un'appellazione più accessibile, l'esigenza e la firma stilistica di una delle tenute più prestigiose della valle del Rodano.
Château Grillet Côtes du Rhône Bianco 2024 presenta un colore giallo pallido luminoso, con riflessi leggermente dorati. Il suo bouquet dovrebbe aprirsi su aromi delicati di albicocca fresca, pesca bianca e pera, accompagnati da sfumature floreali di violetta, caprifoglio e acacia. All'aerazione, note di scorze di agrumi, mandorla fresca e pietra strofinata dovrebbero apportare una dimensione aggiuntiva a questa raffinata espressione aromatica. Al palato, l'attacco è morbido e preciso, con una materia delicatamente avvolgente, caratteristica del Viognier, ma sostenuta da una freschezza che preserva l'equilibrio complessivo. I sapori di frutta a nocciolo si prolungano su tocchi di limone maturo e spezie fini, mentre la texture guadagna profondità grazie al lavoro sulle fecce. La bocca mantiene una bella armonia tra ricchezza e tensione, senza eccessiva pesantezza, rivelando un'espressione elegante del vitigno. Il finale dovrebbe distinguersi per la sua persistenza, sottili amari agrumati e una sensazione minerale che apporta lunghezza. Accessibile nella sua giovinezza, questo bianco potrà anche evolvere per alcuni anni in cantina, sviluppando progressivamente sfumature di miele delicato, frutta secca e cera d'api. Accompagnerà idealmente capesante scottate, rombo arrosto, pollame da allevamento con panna, quenelle di luccio o risotto ai funghi.
Vitigno: Viognier
