Domaine 7 – Abel Benmaamar – Anjou Blanc La Guimardière 2022
Situato a Martigné-Briand, nel cuore dell'Anjou, Abel Benmaamar appartiene a questa nuova generazione di vignaioli della Loira che privilegiano l'espressione del terroir, la precisione delle vinificazioni e il rispetto del vivente. Creato nel 2018, il suo Domaine 7 si estende su circa quattro ettari di vigneti coltivati con agricoltura biologica. La proprietà si distingue per un approccio artigianale, rese controllate e una particolare attenzione alla maturità delle uve. I bianchi sono prodotti esclusivamente da Chenin, il vitigno emblematico dell'Anjou, la cui capacità di tradurre le sfumature geologiche costituisce una delle sue grandi ricchezze. La Guimardière proviene da vigne di circa trent'anni impiantate su suoli di scisto, caratteristici dell'Anjou nero. Queste antiche formazioni rocciose, che si frammentano progressivamente a causa dell'alterazione, favoriscono un radicamento profondo e contribuiscono alla tensione minerale dei vini. Questa cuvée di parcella illustra perfettamente l'ambizione di Abel Benmaamar: produrre Chenin sinceri, espressivi e precisi, capaci di coniugare la maturità del frutto con una notevole energia.
La vendemmia 2022 si inserisce in un anno particolarmente caldo e soleggiato nella valle della Loira, segnato da diversi episodi di alte temperature e una siccità estiva pronunciata. Queste condizioni hanno favorito una significativa concentrazione delle uve, richiedendo al contempo grande precisione nella scelta delle date di raccolta per preservare l'equilibrio naturale del Chenin. Le vigne di La Guimardière, radicate nello scisto, hanno dato vita a un vino che associa una bella maturità aromatica alla freschezza caratteristica di questo terroir. La vendemmia è effettuata con cura, accompagnata da una rigorosa selezione destinata a scegliere le uve più equilibrate. Fedele alla sua filosofia poco interventista, Abel Benmaamar privilegia le fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, permettendo al vino di sviluppare un'espressione fedele della sua origine. L'affinamento combina il lavoro in vasca e in botti, per preservare la purezza del frutto apportando profondità e complessità alla materia. L'uso dello zolfo rimane misurato, solo quando necessario per la stabilità del vino. La Guimardière 2022 si distingue così per un'interpretazione particolarmente giusta del Chenin angevino, dove la generosità della vendemmia si equilibra con la tensione e la mineralità dello scisto.
Domaine 7 La Guimardière 2022 presenta un colore giallo pallido luminoso, con delicati riflessi dorati. Il suo bouquet espressivo rivela aromi di pera fresca, mela gialla e pesca bianca, accompagnati da sfumature di agrumi maturi e fiori bianchi. All'aerazione, sottili note di limone candito, pietra strofinata e cera delicata arricchiscono questa palette aromatica, apportando una dimensione minerale particolarmente seducente. Al palato, l'attacco è franco e preciso, sostenuto da una materia morbida e generosa che traduce la maturità della vendemmia senza mai apparire pesante. Il frutto si dispiega con bella intensità, su sapori di pera succosa, mela cotogna fresca e scorza di limone, mentre un'acidità vivace e perfettamente integrata dona rilievo all'insieme. La texture possiede una leggera rotondità, rapidamente seguita da una tensione pietrosa che allunga il vino e ne sottolinea la personalità ligeriana. Il finale, lungo e salivante, si distingue per sottili amarezze agrumate e un'impressione minerale persistente, lasciando una notevole sensazione di freschezza. Già accessibile, questo Chenin possiede anche un bel potenziale di invecchiamento, durante il quale potrà sviluppare sfumature di miele, frutta secca e cera d'api. Accompagnerà idealmente capesante scottate, persico al burro bianco, pollame di fattoria alla panna, risotto ai funghi o formaggi di capra affinati della valle della Loira.
Vitigno: 100% Chenin Blanc
