Domaine 7 – Abel Benmaamar – Anjou Blanc La Guimardière 2022
Ubicado en Martigné-Briand, en el corazón de Anjou, Abel Benmaamar pertenece a esta nueva generación de viticultores del Loira que privilegian la expresión del terroir, la precisión en las vinificaciones y el respeto por lo vivo. Creado en 2018, su Domaine 7 se extiende sobre aproximadamente cuatro hectáreas de viñedos cultivados en agricultura ecológica. La propiedad se distingue por un enfoque artesanal, rendimientos controlados y una atención particular a la madurez de las uvas. Los blancos se elaboran exclusivamente a partir de Chenin, la variedad emblemática de Anjou, cuya capacidad para traducir las matices geológicas constituye una de sus grandes riquezas. La Guimardière proviene de viñas de unos treinta años plantadas en suelos de esquistos, característicos del Anjou negro. Estas formaciones rocosas antiguas, que se fragmentan gradualmente debido a la alteración, favorecen un enraizamiento profundo y contribuyen a la tensión mineral de los vinos. Esta cuvée de parcela ilustra perfectamente la ambición de Abel Benmaamar: producir Chenins sinceros, expresivos y precisos, capaces de conjugar la madurez de la fruta con una energía notable.
La añada 2022 se inscribe en un año particularmente cálido y soleado en el valle del Loira, marcado por varios episodios de altas temperaturas y una sequía estival pronunciada. Estas condiciones favorecieron una concentración importante de las uvas, exigiendo a la vez una gran precisión en la elección de las fechas de vendimia para preservar el equilibrio natural del Chenin. Las viñas de La Guimardière, enraizadas en esquistos, dieron lugar a un vino que combina una hermosa madurez aromática con la frescura característica de este terroir. La vendimia se realiza con cuidado, acompañada de una selección rigurosa destinada a elegir las uvas más equilibradas. Fiel a su filosofía poco intervencionista, Abel Benmaamar privilegia las fermentaciones espontáneas con levaduras indígenas, permitiendo que el vino desarrolle una expresión fiel de su origen. La crianza combina el trabajo en tanque y en barricas, para preservar la pureza del fruto aportando profundidad y complejidad a la materia. El uso de azufre se mantiene mesurado, solo cuando es necesario para la estabilidad del vino. La Guimardière 2022 se distingue así por una interpretación particularmente justa del Chenin angevino, donde la generosidad de la añada se equilibra con la tensión y mineralidad de los esquistos.
Domaine 7 La Guimardière 2022 presenta un color amarillo pálido luminoso, con delicados reflejos dorados. Su bouquet expresivo revela aromas de pera fresca, manzana amarilla y melocotón blanco, acompañados de matices de cítricos maduros y flores blancas. Al airearse, finas notas de limón confitado, piedra frotada y cera delicada enriquecen esta paleta aromática, aportando una dimensión mineral particularmente seductora. En boca, el ataque es franco y preciso, sostenido por una materia suave y generosa que refleja la madurez de la añada sin parecer pesada. La fruta se despliega con bella intensidad, en sabores de pera jugosa, membrillo fresco y ralladura de limón, mientras una acidez viva y perfectamente integrada aporta relieve al conjunto. La textura posee una ligera redondez, rápidamente seguida por una tensión pedregosa que alarga el vino y subraya su personalidad del Loira. El final, largo y salivante, se distingue por finos amargos cítricos y una impresión mineral persistente, dejando una notable sensación de frescura. Ya accesible, este Chenin también posee un bello potencial de envejecimiento, durante el cual podrá desarrollar matices de miel, frutos secos y cera de abeja. Acompañará idealmente vieiras a la plancha, lucioperca con mantequilla blanca, aves de corral con crema, risotto de setas o quesos de cabra afinados del valle del Loira.
Variedad: 100% Chenin Blanc
