Château Brun - Saint-Émilion Grand Cru 2022
Proprietà familiare dal 1571, Château Brun appartiene a una linea stabilita da secoli a Saint-Christophe-des-Bardes, a nord-ovest della denominazione Saint-Émilion. Il vigneto, unico e continuo, si estende su circa dieci ettari sulle pendici di una collina esposta a sud. I suoi terreni argillo-calcarei assicurano un drenaggio naturale favorendo una maturazione regolare delle uve. La proprietà rivendica un approccio tradizionale al lavoro della vite e all'elaborazione, con vendemmie manuali e una selezione attenta delle uve. L'annata 2022, segnata a Bordeaux da un anno caldo e secco, ha prodotto vini caratterizzati da una maturità importante ma capaci di conservare una freschezza sufficiente quando i terroir e le date di raccolta erano ben gestiti. Château Brun si inserisce così nel registro dei classici Saint-Émilion Grand Cru, privilegiando il frutto, la rotondità e un'espressione accessibile del terroir della riva destra.
Il Château Brun 2022 è principalmente composto da Merlot, completato da Cabernet Franc secondo la composizione comunicata per questa annata. Le vigne, con un'età media di circa trent'anni, sono impiantate sui pendii argillo-calcarei della tenuta. Le uve sono raccolte a mano e poi selezionate prima di essere vinificate in vasche di cemento termoregolate. La macerazione dura circa 18-20 giorni, permettendo di estrarre progressivamente colore, frutto e struttura tannica. Il vino beneficia poi di un affinamento prolungato, intorno ai 18 mesi, in botti, che accompagna la sua evoluzione senza cercare di mascherare il carattere fruttato dell'annata. Questo metodo tradizionale dà un Saint-Émilion dalla materia morbida e generosa, dove il Merlot apporta volume mentre il Cabernet Franc contribuisce alla struttura e alla freschezza aromatica.
Il colore, di un granato profondo, annuncia un vino ancora giovane, con riflessi violacei che testimoniano la concentrazione dell'annata. Il naso privilegia frutti rossi e neri maturi, tra ciliegia nera, prugna e mora, accompagnati da sfumature speziate e da un legno discreto. Al palato, l'attacco è ampio e carnoso, con una materia generosa sostenuta da tannini già relativamente morbidi. La freschezza apporta slancio all'insieme e impedisce al vino di apparire troppo massiccio nonostante la maturità solare del 2022. All'aerazione, note di cacao, liquirizia e sottobosco possono arricchire progressivamente il frutto, mentre il finale conserva una trama leggermente gessosa. Ancora giovane, questo Saint-Émilion Grand Cru guadagnerà a essere servito dopo una leggera decantazione per ammorbidire la sua struttura e lasciare che il bouquet si sviluppi. Accompagnerà naturalmente una costata alla griglia, un carré di agnello, un petto d'anatra, selvaggina da piuma o un piatto di formaggi stagionati.
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc
