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Château D'YQUEM 2015
Sauternes

Chateau D'YQUEM 2015

Lo Château d'Yquem è uno dei vini dolci più apprezzati al mondo. Se il dominio si estende su 113 ettari vitati, il vigneto in produzione si estende per circa 100 ettari, beneficiando di suoli superficiali caldi e asciutti con ghiaia di grandi dimensioni. I terreni argillosi consentono di costruire buone riserve d'acqua. L'affinamento di questo vino viene svolto in barrique per 20 mesi (con 15 travasi e un leggero affinamento). Château d'Yquem 2015 è composto da una miscela di 75% Sémillon e 25% Sauvignon Blanc.

A Château d'Yquem l'annata 2015 è stata caratterizzata da un inverno fresco e da una primavera abbastanza calda. Questo calore si prolunga durante la fioritura che avviene in modo ottimale. L'estate poi inizia e giugno e luglio sono tra i dieci più caldi della proprietà. Buone piogge sono cadute a metà giugno e hanno permesso di accumulare consistenti riserve idriche per affrontare l'estate. Ad agosto, poche piogge tra il caldo e il bel tempo danno agli acini una bella e lenta maturazione fino alla raccolta. La vendemmia è avvenuta dal 3 settembre al 21 ottobre, con un ottimo sviluppo della Botrytis grazie alle piogge leggere.

Château d'Yquem 2015 sviluppa al naso un bouquet preciso, complesso ed esuberante, rivelando una bella mineralità. Al palato, il vino è incredibilmente equilibrato, puro e con un frutto super botritizzato. Questo Château d'Yquem 2015 rivela un'acidità e una tensione eccezionali. I livelli di acidità e zucchero sono entrambi vicini ai record della proprietà, il che contribuisce a rendere Yquem 2015 un'annata eccezionale nella continuità dei mitici 2001 e 2009.

Questo articolo è limitato a 1 unità per cliente.

Per unità
400.00 € Tasse incluse.
333.33 € HT
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SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2015
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Sauternes
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
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