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Château D'YQUEM 2015
Sauternes

Château D'YQUEM 2015

Château d'Yquem é um dos vinhos licorosos mais valorizados do mundo. Embora a propriedade se estenda por 113 hectares de vinhas, a área em produção cobre cerca de 100 hectares, beneficiando-se de solos quentes e secos na superfície com grandes seixos. Os solos argilosos permitem a constituição de boas reservas de água. A maturação deste vinho é feita em barris durante 20 meses (com 15 trasfegas e uma leve clarificação). Château d'Yquem 2015 é uma mistura de 75% Sémillon e 25% Sauvignon Blanc.

Em Château d’Yquem, a safra de 2015 foi marcada por um inverno fresco e uma primavera bastante quente. Esse calor continuou durante a floração, que ocorreu de forma ótima. O verão chegou e os meses de junho e julho foram dos dez mais quentes já registrados na propriedade. Boas chuvas caíram em meados de junho, permitindo a constituição de reservas hídricas significativas para enfrentar o verão. Em agosto, algumas chuvas entre o calor e o bom tempo proporcionaram às bagas uma maturação bonita e lenta até a colheita. A colheita ocorreu de 3 de setembro a 21 de outubro, com um ótimo desenvolvimento do Botrytis graças a pequenas chuvas.

Château d'Yquem 2015 desenvolve no nariz um buquê preciso, complexo e exuberante, revelando uma bela mineralidade. Na boca, o vinho é incrivelmente equilibrado, puro e com uma excelente fruta botrytizada. Este Château d'Yquem 2015 revela uma acidez e uma tensão excepcionais. Os níveis de acidez e açúcar estão ambos próximos dos recordes da propriedade, o que contribui para fazer de Yquem 2015 uma safra excepcional na continuidade dos míticos 2001 e 2009.

Este item é limitado a 1 unidade por cliente.

Por unidade
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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2015
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    Sauternes
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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