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DOMAINE DES SABLONNETTES - Le P'tit Blanc 2017
Vino francese

DOMAINE DES SABLONNETTES - Le P'tit Blanc - BIODYNAMIE 2017

“Le P'tit Blanc” di Joël Ménard è un vino bianco, come suggerisce il nome, ottenuto da viti Chenin piantate in terreni scistosi.

Christine e Joël Ménard si stabilirono a Rablay-sur-Layon nel 1982. Figlio di un bottaio che si convertì alla vigna con l'aspetto di tini negli anni 60. Nel 1989 si trasferirono in una località. l'Espérance e continuano il loro percorso con "in fondo al cuore, una piccola scintilla che li spinge ogni giorno a estrarre tutta la sincerità dei loro vini". Perché i Ménard sono uno di quei viticoltori che osano e provano. Si sono convertiti molto presto - nel 1996 - all'agricoltura biologica, poi alla biodinamica.

La vendemmia è manuale, la fermentazione avviene utilizzando lieviti indigeni naturalmente presenti sulla buccia delle uve, la vinificazione avviene senza zuccheraggio (aggiunta di zucchero), senza aggiunta di solfiti. L'imbottigliamento avviene senza preventiva filtrazione, sempre con l'obiettivo di preservare l'integrità del frutto.

Secca e grassa allo stesso tempo, su un naso di caprifoglio, ginestra, miele e mandorla, questa cuvée ha una bocca morbida e rotonda mentre freschezza e un finale che non manca di lunghezza.

B i o-nheur in a bottle… Vedrai che non c'è niente di piccolo in questo bianco!



Per unità
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PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 6
65.40 € Tasse incluse.
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PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2017
  • Colore
    Bianco
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Metodo di cultura
    Biodinamica
  • Denominazione
    Vin de France
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.55 € / unità al mio gattino
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