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Spiriti > Rum > Rhum Agricole (puro succo di canna)

LA FAVORITE - Rhum hors d'âge - Cuvée La Flibuste - Millésime 1992 - 40%
AOC Martinica

LA FAVORITE - Rum invecchiato - Cuvée La Flibuste - Annata 1992-40%

La Favorite è una delle ultime distillerie indipendenti in Martinica con Neisson. Fu fondata nel 1842 sulle vestigia di una raffineria di zucchero chiamata Jambettes e sarà ribattezzata La Favorite nel 1851. Henri Dormoy l'acquistò nel 1909 e poi procedette ad apportare alcuni miglioramenti per trasformare la raffineria di zucchero in una distilleria. Dopo alcuni colpi di scena legati a una certa propensione al gioco d'azzardo di Albert Dormoy (figlio di Henri), La Favorite vide cessare la sua attività negli anni 1938. Non avrebbe ripreso la sua attività fino a quando André, suo fratello minore, non la subentrò per ristrutturarla completamente nel 1956. Oggi La Favorite produce canna da zucchero su 60 ha e si rifornisce anche da piccoli produttori locali, funziona ancora interamente utilizzando una macchina a vapore incorporata. nel 1906 e ancora valoroso. Il vesou (vino di canna), ottenuto dal succo di canna fermentato per un tempo molto lungo che può raggiungere le 72 ore, viene distillato in 2 colonne creole, una delle quali è interamente in rame ed è in funzione dal 1957 e l'altra più moderna in risale al 1986.

La Cuvée Flibuste de La Favorite fa parte delle gamme più prestigiose del marchio e contribuisce all'ascesa della sua notorietà. Questa annata 1993 è stata pazientemente invecchiata per 25 anni in botti di rovere ex Cognac sotto l'occhio vigile del maestro di cantina Robert Charles. Il legno, arricchito degli aromi complessi e soavi del Cognac che una volta ha visto crescere, trasmetterà così parte della sua essenza al rum e arricchirà e complesserà la sua tavolozza aromatica. Questa Cuvée Flibuste de La Favorite viene prodotta ogni anno in un numero limitato di 6.000 bottiglie, tutte assemblate, cerate e numerate a mano, onorando così il suo carattere autentico e artigianale.


Per unità
590.00 € Tasse incluse.
491.67 € HT
PRODOTTO ESAURITO
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SCHEDA TECNICA
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Condizionata
    Sans coffret - Sans carton
  • Denominazione
    AOC Martinique
  • % alcool
    40
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +29.50 € / unità al mio gattino
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