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Destilados > Rum > Rum Agrícola (Suco Puro de Cana)

RHUM A1710 - Rhum blanc - La Perle - Millésime 2017 - 54.5%
AOC Martinica

RHUM A1710 - Rum branco - La Perle - Safra 2017 - 54,5%

A1710 insere-se em um espírito decididamente modernista que quer unir o melhor da tradição e da inovação para um resultado autêntico, puro, audacioso... em suma, excepcional.

Sua criação remonta a 1710, e deve sua essência à vontade de Jean Assier. Hoje, é seu descendente direto, Yves Assier de Pompignan, quem está na origem da nova filosofia que anima a destilaria e a Habitation du Simon (adquirida pela marca). Esta destilaria está equipada com um alambique de cobre charentais bastante único, complementado por 7 pratos, que recebe o doce nome de « Belle Aline ».

Para criar esta Perola da safra 2017, as canas são cortadas e moídas no mesmo dia antes de serem colocadas em fermentação lenta (5 dias) graças a um sistema de controle da temperatura dos tanques. Elas serão então destiladas na "Belle Aline". O resultado é um rum elegante com notas de cítricos e frutas exóticas, fresco mas arredondado.


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FICHA TÉCNICA
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Denominação
    AOC Martinique
  • Taux d'alcool
    54.5
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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