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Destilados > Rum > Rum Agrícola (Suco Puro de Cana)

RHUM NEISSON - L'Esprit Bio - 66%
AOC Martinique

RHUM NEISSON - L'Esprit Bio - 66%

A Neisson nasceu durante o período entre guerras em 1931, quando os irmãos Adrien e Hildebert Pamphile, conhecido como Jean Neisson, compraram a propriedade La Thieulbert, que na época tinha 20 hectares de plantações. Está localizada no noroeste da ilha, perto de Saint-Pierre, aos pés do monte Pelée, e o irmão mais velho Adrien começou a montar uma pequena destilaria enquanto o mais novo, Jean Neisson, terminava seus estudos em Paris. Enquanto o mais velho produzia os runs na Martinica, o mais novo criou uma empresa de importação e exportação após seus estudos e começou a comercializar os runs em Paris. No entanto, ele era apaixonado pela produção e aproveitou seus anos de estudo para encomendar para a destilaria uma coluna Savalle modificada segundo suas instruções para melhorar a qualidade dos seus runs.
Hoje, a família Neisson ainda está à frente da destilaria familiar (uma das últimas da Martinica) e a propriedade continua a se abastecer exclusivamente com canas de seus próprios 40 hectares de plantações.

Foram necessários 5 anos para que a Neisson encontrasse um equilíbrio entre a preservação do seu terroir e a conversão para o selo orgânico (certificação AB) sem comprometer a qualidade do produto final. Este é um passo muito importante para a marca, pois resultou no primeiro rum orgânico AOC do mundo, L’Esprit Bio. Foi elaborado a partir das canas da propriedade, as canas vermelhas B64, canela B82.033 e zicak B59.


L’Esprit Bio distingue-se pelas suas notas onipresentes de cana fresca, esta ode à terra. Num piscar de olhos, estamos no meio de um campo de cana durante a colheita.



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FICHA TÉCNICA
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biológico
  • Denominação
    AOC Martinique
  • Taux d'alcool
    66
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
  • +3.75 € / unidade para minha poupança
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