Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Château HAUT MARBUZET - Magnum 2008
Le Château Haut-Marbuzet est situé dans l'appellation Saint-Estèphe à Bordeaux, et appartient à Hervé Duboscq depuis 1952. La propriété était l'un des premiers Crus Bourgeois en 1932, promu Grand Bourgeois Exceptionnels en 1978 et confirmé comme l'un des neuf Crus Bourgeois Exceptionnels en 2003. Le vignoble est situé entre Château Montrose et Cos d'Estournel, et compte environ 40 hectares de vignes plantées à 50% en Cabernet Sauvignon, 40% à Merlot et 10% à Cabernet Franc. Les raisins sont récoltés le plus tard possible et vieillis en barriques neuves de chêne pendant 18 mois.
Pour Bordeaux, le millésime 2008 a été une bonne année, mais la météo a réservé quelques surprises, la saison de croissance commençant par un hiver doux. Le début du printemps a connu un temps frais et humide, qui a provoqué à la fois la pourriture et la maladie, rendant la pulvérisation essentielle. Les conditions de froid humide ont retardé et perturbé à la fois le débourrement et la floraison, et la coulure a également été un problème. De fortes gelées en avril ont dévasté les rendements de Merlot et de violentes tempêtes de grêle ont suivi. Des conditions fraîches et humides ont persisté tout au long de l'été, mais avec juste assez de soleil. Malgré l'été terne, la mi-septembre a finalement offert un temps magnifique, avec des journées chaudes et des nuits rafraîchissantes. La saison de croissance prolongée a permis à la plupart des raisins d'atteindre leur pleine maturité.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc