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Loire > Cheverny

Clos du Tue Boeuf - Caillère + Rouillon = Couillon 2017
Cheverny

Clos du Tue Boeuf - Caillère + Rouillon = Couillon  2017

50% Pinot noir, 50% Gamay

Ah, o ano de 2017, ainda difícil, então este cuvée é a assemblagem (união) de 2 cuvées Rouillon e Caillière.

O vinhedo é co-plantado com colheita comum e, portanto, vinificação também.

Nariz agradável, até convidativo. Mergulhamos nele: a boca bem aberta para saborear frutas negras, especiarias e esse toque vegetal dos vinhos tintos do Domaine... que adoramos... os vinhos e o domínio aliás.

Bom equilíbrio com belos taninos suaves e fundidos.

O Clos du Tue Bœuf é uma história que remonta a vários séculos... Os primeiros vestígios deste vinhedo de onze arpents e meio (quase 6 hectares) situado no local chamado le Tue-Bœuf, em Montils, remontam de fato à Idade Média.

A história conta que os vinhos produzidos em Tue Bœuf alegravam as mesas reais e que Francisco Ier e a rainha Cláudia eram particularmente apegados a eles. O precioso cru também é mencionado durante o reinado de Henrique III.

Presentes em Montils desde o século XV, os Puzelat (antigamente « Puzelatz ») poderiam muito bem ter uma ligação com este saber ancestral...

Com relação ou não, Jean-Marie e Thierry levaram seu tempo para retomar o Clos du Tue Bœuf. Ambos preferiram percorrer os vinhedos, cada um do seu lado, na França e no exterior, antes de voltar ao domínio familiar.
Jean-Marie foi o primeiro a decidir: após vários anos de experiência em Champagne pontuados por viagens, ele retomou o vinhedo em 1990.
Thierry esperou um pouco mais. Depois de cuidar das vinhas de Saint-Emilion, Bandol e de se exilar por algum tempo em Montreal, ele voltou a Montils em 1994.

Desde então, o Clos du Tue Bœuf são os irmãos Puzelat, Jean-Marie e Thierry.


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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2017
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biodinâmico
  • Denominação
    Cheverny
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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