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CLOS LES METS D'ÂMES - L'OVE 2017
Pacherenc du Vic Bilh

CLOS LES METS D'ÂMES - L'OVE 2017

Clos les Mêts d'âme é uma propriedade recente do sudoeste dirigida por Céline Oulié, 35 anos. Defensora fervorosa da biodinâmica, Céline possui uma verdadeira fazenda de cerca de vinte hectares onde pratica policultura. Ela possui cerca de 5 hectares de vinhas (além de um lago, lagoas e ovelhas) nas AOCs Mardiran e Pacherenc. Seus primeiros vinhos são um grande sucesso: possuem uma bela definição e muita elegância. Os vinhos brancos são envelhecidos em tanques ovóides e o tinto em barris cônicos. Tudo é feito para respeitar ao máximo a fruta. As doses de enxofre são limitadas ao mínimo estrito.

Este Pacherenc du Vic Bilh possui um caráter bonito. O nariz é aéreo, com notas de cítricos e frutas brancas. O paladar tem um belo volume, com notas frutadas. Final vivo, mineral e salivante. Uma descoberta muito bonita!

Por unidade
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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2017
  • Branco
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biodinâmico
  • Denominação
    Pacherenc du Vic Bilh
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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