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Rhône > Ventoux

Domaine de Fondrèche - Rouge 2017
AOP Ventoux

Domaine de Fondrèche - Rosso 2017

Questo vino riassume la filosofia dell'azienda, 20 anni di lavoro e ristrutturazione del vigneto. Mettere il giusto vitigno nel giusto terroir, lavorare in modo ecologico, creare armonia tra il suolo, la pianta e il suo ambiente mantenendo l'obiettivo di produrre vini di un carattere tipico specifico di questo magnifico luogo.

Terroir L'altopiano delle Fondrèche, ricavato da vecchie alluvioni, è un terreno molto sassoso (ciottoli rotolati, selce e cristallino) calcareo dalla superficie con tessitura argilloso-sabbiosa.

Varietà di uva; 50% Grenache, 30% Syrah, 20% Mourvèdre per un'età media delle viti di circa quarant'anni

Vinificazione e affinamento; Tradizionale, fermentazione da 21 a 28 giorni con poche piccole follature per favorire un'estrazione lenta e graduale. Affinamento per un anno in tini ovoidi, botti e tini. Imbottigliamento in giornata della frutta.

Degustazione; Un colore profondo, un profumo intenso di frutta rossa, amarena, mirtillo, lampone, violetta e spezie legnose. Un palato generoso, armonico, rotondo e setoso. Un vino da “addentare”.

Il Domaine de Fondrèche si trova a Mazan, nel cuore della denominazione Côtes du Ventoux. È gestito da Nanou Barthélémy & Sébastien Vincenti, che hanno un semplice obiettivo: produrre vini "identi-terre". In altre parole, vini che si avvicinano il più possibile al proprio terroir, valorizzandolo.

Il vigneto Domaine de Fondrèche , di 38 ettari, è lavorato secondo i principi dell'agricoltura biologica, con l'obiettivo di creare armonia tra la vite, il suolo e il suo ambiente diretto. Si basa su tre siti distribuiti nei comuni di Mazan, Mormoiron e Saint Pierre de Vassols. Non viene utilizzato alcun diserbante chimico ed è frequente il ricorso a manti erbosi tra i filari. Le modifiche sono apportate con letame organico naturale al 100%.

Per unità
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8.75 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 3
31.50 € Tasse incluse.
26.25 € HT
PRODOTTO ESAURITO
Cassa di 6
63.00 € Tasse incluse.
52.50 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2017
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Ventoux
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +0.53 € / unità al mio gattino
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