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Jean Foillard - Morgon - Classique Jean Foillard 2017
Morgon

MORGON - CLÁSSICO - Bio JEAN FOILLARD 2017

Um 100% Gamay envelhecido em tanque, com uma bela cor grená. O nariz está cheio de frutas, cerejas ácidas e violeta. A boca é redonda e gourmand em um equilíbrio muito bonito. Um vinho fresco, frutado, muito agradável que nos encanta pela sua amplitude.

Jean Foillard é um desses viticultores que fizeram a reputação dos Grandes Beaujolais. Este membro da "banda do Marcel" (Lapierre) produz principalmente vinhos de Morgon em 8 hectares. Ele pratica, claro, uma viticultura biológica e vinifica seus vinhos em maceração carbônica tradicional do Beaujolais.
Pouca ou nenhuma filtração e um mínimo de enxofre, o resultado: vinhos sinceros feitos por uma pessoa cativante, humilde e cheia de talento.

Ele é um dos viticultores míticos do Beaujolais. Tudo começou em 1981, quando ele se juntou à propriedade da família. O viticultor atravessa os anos, permanecendo fiel ao seu estilo, vinhos naturais, sem frescuras, mas precisos. Todo o processo de vinificação é feito a baixa temperatura, em maceração carbônica e colheita inteira. Os vinhos transmitem o apetite e a frescura dos grandes crus do Beaujolais.


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FICHA TÉCNICA
  • Safra
    2017
  • Tinto
  • Nível
    Perfeito (P)
  • Rótulo
    Perfeito
  • Cápsula
    Perfeita
  • Biológico
  • Denominação
    Morgon
  • Vantagem do Clube Privilégio : 10 pts
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