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Spiriti > Rum > Rum di tradizione inglese (RUM)

PLANTATION RHUM - Rhum vieux - Xaymaca - Special dry - 43%
Rum

RHUM DI PIANTAGIONE - Old rum - Xaymaca - Special dry - 43%

Plantation rhum è un'azienda nata dal desiderio di Alexandre Gabriel di suscitare belle emozioni perché per lui un grande spirito "è soprattutto la condivisione di una forte emozione". Questo appassionato era particolarmente interessato allo sviluppo dei rum quando ha cercato di rivendere vecchie botti di cognac nei Caraibi. Sedotto dalle molteplici espressioni di terroir che si esprimono attraverso i rum, decide di importare il suo know-how nell'invecchiamento in botte che prende dal Cognac. Con questo, intende ottimizzare la raffinazione per onorare i rum locali che a volte considerava danneggiati da un invecchiamento troppo grossolano - oh sì, non l'avevo detto ma A. Gabriel è un perfezionista nato :). Ha quindi creato Plantation per realizzare il suo progetto e successivamente il suo impegno lo spingerà ad investire anche nella produzione di rum con l'acquisto di distillerie e investimenti in società di produzione. Un personaggio con una passione vibrante e comunicativa che si fa sentire nei suoi rum e alleva Plantation rum consentiti dai più grandi imbottigliatori francesi.

Questo vecchio rum secco Xaymaca Special di Plantation Rhum è quindi un rum giamaicano. Dopo lunghe fermentazioni che vanno da una a tre settimane, i succhi di melassa sono stati distillati in alambicco al 100% negli alambicchi John Dore della distilleria Long Pond e Vendrôme di Clarendon. A. Gabriel realizza attraverso questo rum il sogno di ritrovare i rum tipici della Giamaica così come venivano prodotti nel XIX secolo. Dopo la sua distillazione, è stato invecchiato tra 1 e 3 anni in un clima tropicale prima di subire un secondo affinamento, una vera firma di Plantation, in Cognac in botti ex-Cognac della Maison Ferrand. Il risultato è un rum di carattere con una personalità molto assertiva e affascinante. Il piccolo extra all'imbottigliamento è il clissage di rafia attorno alle bottiglie, originariamente utilizzato per evitare contraffazioni, questo metodo tradizionale porta un innegabile fascino autentico a questa bottiglia, il tipo di iniziativa che noi amore al Clos des Millésimes!


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SCHEDA TECNICA
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Rhum
  • % alcool
    43
  • Guadagni Privilege Club : 20 pts
  • +0.00 € / unità al mio gattino
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