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Espíritu > Ron > Ron de tradición inglesa (RUM)

PLANTATION RHUM - Rhum vieux - Xaymaca - Special dry - 43%
Ron

RON DE PLANTACIÓN - Ron viejo - Xaymaca - Especial seco - 43%

Plantation rhum es una empresa que nace del deseo de Alexandre Gabriel de despertar bellas emociones porque para él un gran espíritu "es ante todo compartir una fuerte emoción". Este entusiasta estaba particularmente interesado en el desarrollo de rones cuando buscaba revender barriles viejos de coñac en el Caribe. Seducido por las múltiples expresiones del terruño que se expresan a través de los rones, decidió importar su saber hacer en la crianza en barricas que toma del Cognac. Con eso, se refiere a optimizar el refinamiento para honrar los rones locales que a veces consideraba dañados por un envejecimiento demasiado grueso. Oh, sí, no lo había dicho, pero A. Gabriel es un perfeccionista nato :). Por ello creó Plantation para llevar a cabo su proyecto y posteriormente, su compromiso lo empujará a invertir también en la producción de ron con la compra de destilerías e inversiones en empresas productoras. Un personaje con una pasión vibrante y comunicativa que se deja sentir en sus rones y levanta el ron Plantation permitido a los mayores embotelladores franceses.

Este viejo ron seco Xaymaca Special de Plantation Rhum es, por tanto, un ron jamaicano. Después de largas fermentaciones que iban de una a tres semanas, los jugos de melaza se destilaron en un alambique al 100% en los alambiques John Dore de la destilería Long Pond y Vendrôme en Clarendon. A. Gabriel realiza a través de este ron el sueño de encontrar los rones típicos de Jamaica como se elaboraban en el siglo XIX. Después de su destilación, se envejeció entre 1 y 3 años en un clima tropical antes de someterse a un segundo refinado, una verdadera firma de Plantation, en Cognac en barricas ex-Cognac de Maison Ferrand. El resultado es un ron de carácter con una personalidad muy asertiva y encantadora. El pequeño extra del embotellado es el clissage de rafia alrededor de las botellas, originalmente utilizado para evitar falsificaciones, este método tradicional aporta un innegable encanto auténtico a esta botella, el tipo de iniciativa que amor en Clos des Millésimes!


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FICHA TÉCNICA
  • Nivel
    Perfecto
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    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Rhum
  • % alcohol
    43
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