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Spiriti > Rum > Rum di tradizione inglese (RUM)

HABITATION VELIER - Rhum blanc - LONG POND - STCE - 62,5%
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RUM della GIAMAICA - HABITATION VELIER - Rum bianco - LONG POND - STCE - 62,5%

Habitation Velier è un progetto nato dalla volontà di Luca Gargano, probabilmente il più grande specialista di rum al mondo. Luca Gargano proviene da una grande famiglia italiana, nota per la qualità delle loro merci, una famiglia di esploratori che punta a una distribuzione qualitativa piuttosto che redditizia. Per ogni distilleria, l'obiettivo è quello di evidenziare i migliori distillatori dai loro rum Pure Single con ogni volta un progetto originale firmato da Habitation Velier al fine di produrre una prima mondiale per ogni distilleria con una firma unica.

Long Pond Distillery è una distilleria giamaicana la cui fondazione risale alla fine del XVIII secolo quando Simon Clarke, baronetto in esilio, ricevette la proprietà in dote per il suo matrimonio. Bisognerà poi attendere il 1921 per ritrovare la traccia dei proprietari con l'acquisto del dominio da parte della società Sheriff & Co. Quest'ultima acquistò un numero considerevole di distillerie e le unì, il dominio prese il nome di Trelawny Estate nel 1955 e nel 1977 la l'industria viene acquistata dal governo giamaicano che decide di ribattezzarla The National Sugar Company of Long Pond Ltd. e il posto sotto l'egida della società National Rum of Jamaica che sarà privatizzata pochi anni dopo, intorno al 1993. Ora la raffineria di zucchero e la distilleria appartengono a 2 proprietari separati in seguito all'acquisizione di quest'ultima da parte di Everglades Farms (proprietaria di Hampden ). Non è stato fino al 2012 per vedere i rum Long Pond commercializzati con il proprio marchio. All'interno dei vecchi edifici, i 5 alambicchi sottilmente modificati nel tempo e le vasche di fermentazione garantiscono una produzione altamente qualitativa e inimitabile.

Questo rum bianco di Long Pond STCE viene quindi imbottigliato da Velier e si caratterizza (come molti rum della Giamaica) per il suo livello di estere che varia tra 550 e 700 g / hl di alcol puro per questa annata. Un rum dal carattere pronunciato, ricco di una storia caotica che lo assume con nuda eleganza.


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SCHEDA TECNICA
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Rum
  • % alcool
    62,5
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