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Destiláty > Rum > Rhum tradiční anglické výroby (Rum)

HABITATION VELIER - Rhum blanc - LONG POND - STCE - 62,5%
Rum

RHUM de JAMAIQUE - HABITATION VELIER - Rhum blanc - LONG POND - STCE - 62,5%

Habitation Velier est un projet né de la volonté de Luca Gargano, probablement le plus grand spécialiste du rhum en ce bas monde. Luca Gargano est issu d’une grande famille italienne, connue pour la qualité de ses marchandises, une famille d’explorateurs qui vise une distribution qualitative plutôt que lucrative. Pour chaque distilleries, le but est de mettre en valeur les meilleurs distillateurs à partir de leur rhums Pure Single avec à chaque fois un projet original signé par l’Habitation Velier afin de produire une première mondiale de chaque distillerie à la signature unique.

Long Pond Distillery est une distillerie jamaïcaine dont la fondation remonte à la fin du XVIIIème siècle lorsque Simon Clarke, baronnet en exile, reçoit la propriété comme dot de son mariage. Il faudra ensuite attendre 1921 pour retrouver la trace des propriétaires avec le rachat du domaine par la société Sheriff & Co. Cette dernière rachète un nombre considérable de distilleries et les fusionnent, le domaine prend le nom de Trelawny Estate en 1955 et en 1977 l’industrie est rachetée par le gouvernement jamaïcain qui décide de le renommer The National Sugar Company of Long Pond Ltd. et la place sous l’égide de la société National Rum of Jamaica qui sera privatisée quelques années après, aux environs de 1993. Désormais la sucrerie et la distillerie appartiennent à 2 propriétaires distincts suite au rachat de celle ci par Everglades Farms (propriétaire de Hampden). Il aura fallu attendre 2012 pour voir des rhums Long Pond commercialisé sous leur propre marque. A l’intérieur des vieux bâtiments, les 5 alambics subtilement modifiés au fil du temps et les cuves de fermentations garantissent une production hautement qualitative et inimitable.

Ce rhum blanc de Long Pond STCE est donc embouteillé par Velier et se caractérise (comme de nombreux rhum de Jamaïque) par son niveau d'ester qui varie ebtre 550 et 700 g/hl d'alcool pur pour cette cuvée. Un rhum au caractère prononcé, riche d'une histoire chaotique qui l'assume avec une élégance nue.


A l'unité
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137.50 € HT
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FICHE TECHNIQUE
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Rum
  • Taux d'alcool
    62,5
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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