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Romano Dal Forno - Amarone della Valpolicella Classico 2009
Amarone della Valpolicella

DAL FORNO ROMANO - Amarone della Valpolicella classico - rouge 2009

L'Amarone Della Valpolicella Dal Forno Romano beneficia di condizioni di produzione ideali grazie alla ricchezza del suo terreno, composto da ghiaia, limo e argilla, ma anche con l'ausilio di un bellissimo vigneto, piantumato 60% a Corvina, 20% a Rondinella, 10% a Oseleta e 10% a Croatina.

L'Amarone della Valpolicella Classico è un grande vino rosso italiano del Veneto. È una delle denominazioni più prestigiose d'Italia, così come il Barolo o Brunello di Montalcino. È un vino tannico, speziato con una capacità di conservazione di oltre 15 anni. L'Amarone è prodotto con le varietà corvina, rondinella e molinara secondo il processo di appassimento (candito al sole).
L'uva perde dal 30 al 40% della propria massa d'acqua, acquisendo così una concentrazione di zuccheri e tannini (dal 15 al 17% vol.).
Le uve vengono poi fatte fermentare in botte per circa 50 giorni prima che questo nettare venga invecchiato in botti di rovere, per un periodo che va da poche settimane a pochi anni, a seconda delle caratteristiche della vendemmia e delle convinzioni del vignaiolo. Un vino al massimo della tipicità, per grandi occasioni tra iniziati.

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Situato nel paese di Capovilla vicino a Illasi (Veneto) e conosciuto principalmente per il suo famoso Amarone della Valpolicella, Romano Dal Forno produce ottimi vini. È considerato, insieme al compianto Giuseppe Quintarelli, il papa dell'Amarone. Questo vino molto speciale viene prodotto nel nord di Verona (varietà molinara, corvina e rondinella), in volumi riservati. Dal 1957 Dal Forno ha prodotto solo 22 annate di Amarone della Valpolicella e 25 di Valpolicella Classico Superiore. Raro, ricercato, così costoso. Equivalente al più grande Bordeaux o Borgogna, si potrebbe dire. Certamente, ma eccezionale soprattutto per la sua tipicità.


Per unità
385.00 € Tasse incluse.
320.83 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    2009
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Amarone della Valpolicella DOCG
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
  • +19.25 € / unità al mio gattino
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