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Romano Dal Forno - Amarone della Valpolicella Classico 2009
Amarone della Valpolicella

DEL HORNO ROMANO - Amarone della Valpolicella classic - rouge 2009

Amarone Della Valpolicella de Dal Forno Romano se beneficia de unas condiciones de producción ideales gracias a la riqueza de su suelo, compuesto de grava, limo y arcilla, pero también con la ayuda de un viñedo muy bonito, plantado 60% en Corvina, 20% en Rondinella, 10% en Oseleta y 10% en Croatia.

Amarone della Valpolicella Classico es un gran vino tinto italiano de Veneto. Es una de las denominaciones más prestigiosas de Italia, al igual que Barolo o Brunello di Montalcino. Es un vino tánico, especiado con una capacidad de almacenamiento de más de 15 años. El amarone se elabora con las variedades corvina, rondinella y molinara según el proceso de appassimento (confitado al sol).
Las uvas pierden del 30 al 40% de su masa de agua, ganando así una concentración de azúcares y taninos (15 a 17% vol.).
Posteriormente, la uva se fermenta en barrica durante unos 50 días antes de la crianza de este néctar en barricas de roble, durante un período que va desde unas pocas semanas hasta unos años, según las características de la vendimia y las creencias del enólogo. Un vino al máximo de la tipicidad, para grandes ocasiones entre iniciados.

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Ubicado en el pueblo de Capovilla cerca de Illasi (Veneto) y conocido principalmente por su famoso Amarone della Valpolicella, Romano Dal Forno produce excelentes vinos. Se le considera, junto con el difunto Giuseppe Quintarelli, el Papa de Amarone. Este vino tan especial se produce en el norte de Verona (variedades molinara, corvina y rondinella), en volúmenes confidenciales. Desde 1957, Dal Forno ha producido solo 22 añadas de Amarone della Valpolicella y 25 de Valpolicella Classico Superiore. Raro, buscado, muy caro. Equivalente a los más grandes de Burdeos o Borgoña, se podría decir. Ciertamente, pero excepcional por su tipicidad, sobre todo.


A la unidad
385.00 € Impuestos incluidos.
320.83 € HT
PRODUCTO AGOTADO
FICHA TÉCNICA
  • Añada
    2009
  • Color
    Tinto
  • Nivel
    Perfecto
  • Etiqueta
    Perfecta
  • Cápsula
    Perfecta
  • Denominación
    Amarone della Valpolicella DOCG
  • Ganancias Privilege Club : 10 pts
  • +19.25 € / unidad a mi gatito
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