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Welt > Italien > Venetien > Amarone

Romano Dal Forno - Amarone della Valpolicella Classico 2009
Amarone della Valpolicella

AUS DEM RÖMISCHEN OFEN - Amarone della Valpolicella classic - Rouge 2009

Amarone Della Valpolicella von Dal Forno Romano profitiert von idealen Produktionsbedingungen dank des Reichtums seines Bodens, der aus Kies, Schlick und Ton besteht, aber auch mit Hilfe eines sehr schönen, gepflanzten Weinbergs 60% in Corvina, 20% in Rondinella, 10% in Oseleta und 10% in Kroatien.

Amarone della Valpolicella Classico ist ein großartiger italienischer Rotwein aus Venetien. Es ist eine der renommiertesten Appellationen in Italien, ebenso wie der Barolo oder Brunello di Montalcino. Es ist ein tanninhaltiger, würziger Wein mit einer Lagerkapazität von mehr als 15 Jahren. Amarone wird mit den Sorten Corvina, Rondinella und Molinara nach dem Appassimento- Verfahren (in der Sonne kandiert) hergestellt.
Trauben verlieren 30 bis 40% ihrer Wassermasse und gewinnen so eine Konzentration an Zucker und Tanninen (15 bis 17 Vol .-%).
Die Trauben werden dann etwa 50 Tage lang in Fässern vergoren, bevor dieser Nektar in Eichenfässern über einen Zeitraum von einigen Wochen bis zu einigen Jahren gereift wird, abhängig von den Eigenschaften der Ernte und den Überzeugungen des Winzers. Ein Wein von maximaler Typizität für großartige Anlässe zwischen Eingeweihten.

** **.
Romano Dal Forno liegt im Dorf Capovilla in der Nähe von Illasi (Venetien) und ist vor allem für seine berühmte Amarone della Valpolicella bekannt. Es werden sehr gute Weine hergestellt. Er gilt zusammen mit dem verstorbenen Giuseppe Quintarelli als Papst der Amarone. Dieser ganz besondere Wein wird im Norden von Verona (Sorten Molinara, Corvina und Rondinella) in vertraulichen Mengen hergestellt. Seit 1957 hat Dal Forno nur 22 Jahrgänge Amarone della Valpolicella und 25 Jahrgänge Valpolicella Classico Superiore produziert. Selten, begehrt, so teuer. Entspricht dem größten Bordeaux oder Burgund, könnte man sagen. Sicher, aber vor allem wegen seiner Typizität außergewöhnlich.


Nach Einheiten
385.00 € Inkl. Steuer.
320.83 € HT
PRODUKT NICHT AUF LAGER
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
  • Jahrgang
    2009
  • Farbe
    Rot
  • Niveau
    Perfekt
  • Etikette
    Perfekt
  • Kapsel
    Perfekt
  • Bezeichnung
    Amarone della Valpolicella DOCG
  • Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
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