Domaine Danjou Banessy - Clot dels Escounils 2024
Il Domaine Danjou-Banessy è uno dei domaine più singolari del Roussillon, situato a Espira-de-l’Agly, in un paesaggio di vecchie vigne, macchia mediterranea, boschi e suoli complessi. Benoît e Sébastien Danjou portano avanti una storia familiare dando ai terroir catalani una lettura precisa, vivace e profondamente radicata. Il domaine lavora con agricoltura biologica certificata, con pratiche biodinamiche, nella ricerca di vini di luogo, allo stesso tempo sensibili, strutturati e portati da una forte identità mediterranea. Clot dels Escounils occupa un posto a parte nella gamma, poiché questa cuvée proviene da un ambiente selvaggio, isolato, circondato da pini, dove la freschezza vegetale sfuma la maturità del Sud. Questo terroir riservato, talvolta descritto come un anfiteatro roccioso o un piccolo vigneto recintato, dà vita a un bianco raro, avvolgente e salino. L’annata 2024 si inscrive in questa espressione di profondità, con un vino che associa materia, tensione e originalità aromatica. Domaine Danjou-Banessy Clot dels Escounils 2024 si presenta così come un grande bianco catalano di carattere, allo stesso tempo solare, minerale e profondamente singolare.
La cuvée Clot dels Escounils 2024 proviene da vecchie vigne impiantate a più varietà, generalmente descritte intorno a Grenache Gris, Grenache Blanc e Grenache Noir. Questa impianto misto conferisce al vino una complessità particolare, poiché combina la polpa del Grenache Gris, la finezza del Grenache Blanc e una sfumatura più strutturante apportata dal Grenache Noir pressato in bianco. I suoli menzionati variano secondo le fonti e mescolano arenaria rosa, calcare, scisti marroni o colline argillo-calcaree, in un settore costantemente segnato dal vento, dalla luce e dalla vicinanza della foresta. La pressatura diretta permette di preservare l’equilibrio del frutto e il colore chiaro del vino, estraendo al contempo una materia profonda da uve molto mature e vecchie vigne. L’affinamento lungo, di circa 20 mesi in botti o grandi tini, apporta ampiezza, levigatezza e grande stabilità senza cercare un legno dimostrativo. Clot dels Escounils 2024 si distingue per un profilo di bianco mediterraneo serio, avvolgente e sapido, più costruito sulla texture e la salinità che sulla semplice freschezza aromatica. È una cuvée di pazienza, che merita una moderata aerazione e potrà evolvere con eleganza in cantina.
Alla degustazione, Domaine Danjou-Banessy Clot dels Escounils 2024 offre un colore dorato chiaro, brillante, a volte leggermente sostenuto dalla presenza di Grenache Gris e Grenache Noir pressato in bianco. Il naso può evocare pera matura, pesca bianca, nocciolo di mango, agrumi canditi, fiori di primavera, mandorla, erbe secche e una leggera nota affumicata. Al palato, il vino si mostra ampio, avvolgente e sapido, con una materia mediterranea ben sostenuta da una freschezza profonda. La texture è uno dei suoi grandi segni distintivi, mescolando morbidezza, tensione, lieve amarezza e salinità finale. L’affinamento lungo apporta una sensazione di profondità e rilievo, senza cancellare l’energia del terroir. Questo bianco accompagnerà idealmente un pollo arrosto, un pesce nobile, capesante, verdure confit, cucina alle erbe mediterranee, risotto ai funghi o un formaggio di pecora stagionato. Potrà essere degustato dopo aerazione, ma guadagnerà in complessità con qualche anno di invecchiamento.
Vitigni: Grenache Gris, Grenache Blanc, Grenache Noir
Disponibile solo in negozio
