Domaine Danjou Banessy - Clot dels Escounils 2024
Le Domaine Danjou-Banessy fait partie des domaines les plus singuliers du Roussillon, installé à Espira-de-l’Agly, dans un paysage de vignes anciennes, de garrigue, de forêts et de sols complexes. Benoît et Sébastien Danjou poursuivent une histoire familiale en donnant aux terroirs catalans une lecture précise, vivante et profondément enracinée. Le domaine travaille en agriculture biologique certifiée, avec des pratiques biodynamiques, dans une recherche de vins de lieu, à la fois sensibles, texturés et portés par une forte identité méditerranéenne. Clot dels Escounils occupe une place à part dans la gamme, car cette cuvée provient d’un environnement sauvage, isolé, entouré de pins, où la fraîcheur végétale nuance la maturité du Sud. Ce terroir confidentiel, parfois décrit comme un cirque rocheux ou un clos de micro-parcelles, donne naissance à un blanc rare, enveloppant et salin. Le millésime 2024 s’inscrit dans cette expression de profondeur, avec un vin qui associe matière, tension et originalité aromatique. Domaine Danjou-Banessy Clot dels Escounils 2024 se présente ainsi comme un grand blanc catalan de caractère, à la fois solaire, minéral et profondément singulier.
La cuvée Clot dels Escounils 2024 est issue de vieilles vignes complantées, généralement décrites autour du Grenache Gris, du Grenache Blanc et du Grenache Noir. Cette complantation donne au vin une complexité particulière, car elle associe la chair du Grenache Gris, la finesse du Grenache Blanc et une nuance plus structurante apportée par le Grenache Noir pressé en blanc. Les sols évoqués selon les sources mêlent grès rose, calcaire, schistes bruns ou croupes argilo-calcaires, dans un secteur constamment marqué par le vent, la lumière et la proximité de la forêt. Le pressurage direct permet de préserver l’équilibre du fruit et la couleur claire du vin, tout en extrayant une matière profonde issue de raisins très mûrs et de vieilles vignes. L’élevage long, autour de 20 mois en fûts ou foudres, apporte de l’ampleur, de la patine et une grande stabilité sans chercher un boisé démonstratif. Clot dels Escounils 2024 se distingue par un profil de blanc méditerranéen sérieux, enveloppant et sapide, davantage construit sur la texture et la salinité que sur la simple fraîcheur aromatique. C’est une cuvée de patience, qui mérite une aération modérée et pourra évoluer avec élégance en cave.
À la dégustation, Domaine Danjou-Banessy Clot dels Escounils 2024 offre une robe dorée claire, brillante, parfois légèrement soutenue par la présence de Grenache Gris et de Grenache Noir pressé en blanc. Le nez peut évoquer la poire mûre, la pêche blanche, le noyau de mangue, les agrumes confits, les fleurs de printemps, l’amande, les herbes sèches et une touche légèrement fumée. En bouche, le vin se montre ample, enveloppant et sapide, avec une matière méditerranéenne bien tenue par une fraîcheur profonde. La texture est l’un de ses grands marqueurs, mêlant gras, tension, fine amertume et salinité finale. L’élevage long apporte une sensation de profondeur et de relief, sans effacer l’énergie du terroir. Ce blanc accompagnera idéalement une volaille rôtie, un poisson noble, des Saint-Jacques, des légumes confits, une cuisine aux herbes méditerranéennes, un risotto aux champignons ou un fromage de brebis affiné. Il pourra se déguster après aération, mais gagnera en complexité avec quelques années de garde.
Cépages : Grenache Gris, Grenache Blanc, Grenache Noir
Cette référence est disponible uniquement en boutique
