Domaine de Thulon - Régnié Vieilles Vignes 2022
Il Domaine de Thulon, proprietà familiare situata nel cuore del Beaujolais, incarna perfettamente lo spirito dei grandi cru del nord della regione. Adagiato sulle colline di Régnié, uno dei dieci cru del Beaujolais, il domaine si basa su un vigneto di vecchie vigne profondamente radicate in suoli granitici poveri, che conferiscono ai vini finezza aromatica e tensione minerale. La famiglia coltiva la vite con un’attenzione particolare al lavoro del suolo, a rese moderate e alla giusta maturità delle uve, al fine di preservare freschezza, equilibrio ed espressione del terroir. Régnié trova qui un’identità singolare, a metà strada tra la golosità di un cru affascinante e la profondità dei grandi villaggi vicini. Lo stile del domaine privilegia la precisione del frutto, la bevibilità e tannini fini, lontano dalle caricature leggere talvolta associate al gamay. Con Régnié Vieilles Vignes 2022, il Domaine de Thulon firma una cuvée di carattere, seria ed elegante, adatta tanto alla tavola quanto alla cantina.
Régnié Vieilles Vignes 2022 proviene da parcelle antiche, piantate su pendii granitici ben esposti, dove i ceppi profondamente radicati danno naturalmente basse rese. La vendemmia è effettuata a mano, con una selezione rigorosa per conservare solo bacche perfettamente sane e mature, condizione essenziale per un lavoro poco interventista in cantina. La vinificazione si ispira ai metodi tradizionali beaujolais, con una significativa parte di grappoli interi per preservare freschezza, succosità e la dimensione floreale del gamay. Le macerazioni sono condotte dolcemente, in uno spirito di infusione che mira a estrarre colore, aromi e tannini senza rustichezza. L’affinamento avviene poi in vasche e talvolta in botti grandi o demi-muids, per arrotondare la struttura mantenendo un frutto brillante e una bella verticalità. L’annata 2022, solare ma equilibrata, offre a questa cuvée una materia generosa, aromi intensi e una struttura armoniosa che le conferiscono sia fascino immediato sia potenziale di invecchiamento di qualche anno.
Alla degustazione, Domaine de Thulon Régnié Vieilles Vignes 2022 presenta un colore rubino profondo con riflessi violacei, brillante e seducente. Il naso si apre su una bella palette di frutti rossi e neri, ciliegia, lampone, mora, completata da note di peonia, violetta e un tocco di spezie dolci. Al palato, l’attacco è goloso e succoso, con un cuore ampio dove il frutto croccante si sposa a una trama tannica fine, setosa, perfettamente integrata. La freschezza naturale del cru apporta energia e persistenza, senza mai appesantire la materia, rendendo il vino particolarmente digeribile. Il finale è lungo, salivante, segnato dai frutti rossi, una leggera nota pepata e un’impronta minerale che richiama i suoli granitici. A tavola, questa cuvée accompagna idealmente una salumeria fine, una volaille arrosto, una costina di maiale caramellata, un gratin di verdure, un burger gourmet o formaggi a pasta molle e a pasta pressata poco stagionati. Servito leggermente fresco, rivela ancora di più la sua golosità e bevibilità.
Vitigni: 100% Gamay
