Domaine de Thulon - Régnié Vieilles Vignes 2022
O Domaine de Thulon, propriedade familiar situada no coração do Beaujolais, encarna perfeitamente o espírito dos grandes crus do norte da região. Aninhado nas encostas de Régnié, um dos dez crus do Beaujolais, o domínio apoia-se num vinhedo de vinhas velhas profundamente enraizadas em solos graníticos pobres, que conferem aos vinhos finesse aromática e tensão mineral. A família cultiva a vinha com uma atenção particular ao trabalho do solo, aos rendimentos moderados e à maturação justa das uvas, a fim de preservar frescura, equilíbrio e expressão do terroir. Régnié encontra aqui uma identidade singular, a meio caminho entre a doçura de um cru encantador e a profundidade das grandes aldeias vizinhas. O estilo do domínio privilegia a precisão da fruta, a bebibilidade e taninos finos, longe das caricaturas leves por vezes associadas ao gamay. Com Régnié Vieilles Vignes 2022, o Domaine de Thulon assina uma cuvée de carácter, séria e elegante, feita tanto para a mesa como para a adega.
Régnié Vieilles Vignes 2022 provém de parcelas antigas, plantadas em encostas graníticas bem expostas, onde as videiras profundamente enraizadas dão naturalmente baixos rendimentos. A vindima é feita à mão, com uma triagem rigorosa para conservar apenas bagas perfeitamente saudáveis e maduras, condição essencial para um trabalho pouco intervencionista na adega. A vinificação inspira-se nos métodos tradicionais beaujolais, com uma grande parte de cachos inteiros para preservar a frescura, suculência e dimensão floral do gamay. As macerações são conduzidas suavemente, num espírito de infusão que visa extrair cor, aromas e taninos sem rusticidade. O envelhecimento decorre depois em cubas e por vezes em toneis ou barris de meio muid, para arredondar a estrutura mantendo uma fruta brilhante e uma bela retidão. A colheita de 2022, solar mas equilibrada, oferece a esta cuvée uma matéria generosa, aromas intensos e uma estrutura harmoniosa que lhe conferem ao mesmo tempo charme imediato e potencial de guarda de alguns anos.
Na prova, Domaine de Thulon Régnié Vieilles Vignes 2022 apresenta uma cor rubi profunda com reflexos violáceos, brilhante e sedutora. O nariz abre-se numa bela paleta de frutos vermelhos e negros, cereja, framboesa, amora, complementada por notas de peônia, violeta e um toque de especiarias suaves. Na boca, o ataque é guloso e suculento, com um centro de boca amplo onde a fruta crocante se combina com uma trama tânica fina, sedosa, perfeitamente integrada. A frescura natural do cru traz energia e comprimento, sem nunca pesar a matéria, o que torna o vinho particularmente digerível. O final é longo, salivante, marcado pelos frutos vermelhos, uma ligeira nota apimentada e uma impressão mineral que lembra os solos graníticos. À mesa, esta cuvée acompanha idealmente uma charcutaria fina, uma ave assada, uma costela de porco caramelizada, um gratinado de legumes, um hambúrguer gourmet ou queijos de pasta mole e de pasta prensada pouco maturados. Servido ligeiramente fresco, revela ainda mais a sua doçura e bebibilidade.
Castas: 100% Gamay
