Domaine de Villaine - Rully - Les Saint-Jacques 2022
Domaine de Villaine si trova a Bouzeron , nel nord della Côte-Chalonnaise in Borgogna . La tenuta è stata acquistata da Aubert e Pamela de Villaine nel 1971 ed è gestita dal 2001 dal nipote Pierre de Benoist . Dal 1986 all'interno del vigneto sono stati sviluppati metodi di agricoltura biologica . La tenuta ha diversi climi nei comuni di Bouzeron, Rully, Mercurey e Santenay dove sono coltivati Aligoté, Chardonnay e Pinot Nero.
Les Saint-Jacques proviene da vigne situate ai piedi della collina, esposte ad est. Le viti sono piantate da selezioni di Chardonnay scelte per le loro rese moderate da un vecchio vitigno della Côte-d'Or. Si consiglia di degustarlo dai 2 ai 6 anni dopo l'imbottigliamento.
Vitigno: 100% Chardonnay