CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine Pierre Usseglio 2016
Il Domaine Usseglio si trova nella regione di Châteauneuf-du-Pape nella Valle del Rodano. Fu creato nel 1948 da un immigrato italiano, Francis Usseglio, che venne a lavorare come operaio del vino. L'anno successivo Francis Usseglio produce il suo vino con la propria etichetta. Il Domaine Usseglio viene rilevato dal figlio Pierre Usseglio ed è oggi gestito dai figli; Thierry e Jean-Pierre Usseglio , che dividono il loro tempo tra la vigna e la cantina e hanno la filosofia di migliorare la qualità senza compromettere lo stile tradizionale adottato dal padre. Il vigneto si estende per 24 ettari a Châteauneuf-du-Pape (rosso e bianco), Lirac, Côtes-du-Rhône e Vin de France.
Lo Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition rouge è una miscela di Grenache (80%), Syrah (10%), Cinsault (5%) e Mourvèdre (5%) . È fatto in modo tradizionale; le viti hanno un'età compresa tra i 35 ei 75 anni, le vendemmie sono manuali poi diraspate al 60%. La fermentazione dura dai 25 ai 35 giorni. L'affinamento viene effettuato in botti di rovere, in semimuidi, in vasche di cemento e botti per un periodo di 12 mesi .
Varietà di uva: 80% Grenache, 10% Syrah, 5% Cinsault, 5% Mourvèdre