CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine Pierre Usseglio 2016
Domaine Usseglio se encuentra en la región de Châteauneuf-du-Pape en el valle del Ródano. Fue creado en 1948 por un inmigrante italiano, Francis Usseglio, que llegó a trabajar como obrero vitivinícola. Al año siguiente, Francis Usseglio elaboró su vino con su propia etiqueta. Domaine Usseglio pasa a manos de su hijo Pierre Usseglio y hoy lo dirigen sus hijos; Thierry y Jean-Pierre Usseglio , que dividen su tiempo entre el viñedo y la bodega y tienen la filosofía de mejorar la calidad sin comprometer el estilo tradicional adoptado por su padre. El viñedo cubre 24 hectáreas en Châteauneuf-du-Pape (tinto y blanco), Lirac, Côtes-du-Rhône y Vin de France.
El rouge Châteauneuf-du-Pape Cuvée Tradition es una mezcla de Garnacha (80%), Syrah (10%), Cinsault (5%) y Mourvèdre (5%) . Se elabora de forma tradicional; las cepas tienen entre 35 y 75 años, la vendimia es manual y luego despalillada en un 60%. La fermentación dura de 25 a 35 días. La crianza se realiza en barricas de roble, en semimúidos, en cubas y barricas de hormigón durante un período de 12 meses .
Variedades de uva: 80% Garnacha, 10% Syrah, 5% Cinsault, 5% Mourvèdre