Domaine de La Mordorée - La reina del bosque 2022
El Domaine de la Mordorée está situado en Tavel, en el sur del Ródano . Fue fundada en 1986 por Francis Delorme y su hijo Christophe. En la actualidad, la propiedad está gestionada por Madeleine Delorme, esposa de Christophe, y su hija Ambre, quienes continúan el trabajo iniciado por Christophe con el equipo que él formó. El viñedo cubre 42 hectáreas repartidas en ocho municipios y produce varias denominaciones de origen de renombre, entre ellas Tavel, Châteauneuf-du-Pape, Lirac, Côtes-du-Rhône y Condrieu. Todo el viñedo está certificado como biodinámico desde 2020.
La Reine des Bois 2022 es un coupage de Garnacha (75%), Syrah (10%), Mourvèdre (10%), Counoise (3%) y Vaccarese (2%) . La cosecha se despalilla, se estruja y se deja macerar hasta 30 días. El vino se cría en cubas (80%) y en barricas (20%) .
Variedades de uva: 75% Garnacha, 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 3% Counoise, 2% Vaccarese