NIEPOORT - Docil Loureiro - Vinho Verde 2024
Docil Loureiro 2024 di Niepoort incarna la freschezza cristallina e la leggerezza aromatica che caratterizzano i grandi Vinho Verde, con in più l’eleganza minimalista propria di Dirk Niepoort. Il colore molto chiaro, quasi trasparente, annuncia un vino teso, vivace e delicatamente profumato. Il naso si apre su aromi di limone fresco, scorza di lime, mela verde e pera croccante, completati da note floreali di biancospino e fiori d’arancio. Una sensazione di pietra umida e brezza marina sottolinea immediatamente il suo carattere salino. Al palato, l’attacco è cesellato, netto, sostenuto da un’acidità tagliente ma perfettamente integrata. La leggera effervescenza naturale, tipica della regione, apporta dinamismo e una bevibilità irresistibile. Il finale, lungo e dissetante, prolunga gli agrumi e la mineralità con grande brillantezza.
All’aerazione, Docil Loureiro 2024 guadagna in ampiezza aromatica senza mai perdere la sua finezza. Emergono sfumature di pesca bianca, basilico limonato e kumquat, che rafforzano la sua espressione aromatica mantenendo una grande purezza. La vinificazione volutamente dolce, in vasche di acciaio inox, mira a preservare la tensione e la precisione del vitigno Loureiro. Il lavoro in biodinamica e l’approccio poco interventista di Niepoort si percepiscono nella limpidezza del profilo: niente di superfluo, solo l’essenziale del frutto e della freschezza. La materia resta slanciata, scivolosa, sempre guidata da un’acidità vibrante. Il tutto compone un bianco di grande coerenza stilistica, moderno nella sua essenzialità, sincero nella sua espressione e dotato di una personalità gioiosa che richiama il DNA del Vinho Verde nella sua versione più raffinata.
A tavola, Docil Loureiro 2024 brilla per la sua versatilità e vivacità. Accompagnerà idealmente frutti di mare, ostriche, un ceviche di agrumi, pesci alla griglia o insalate fresche. Il suo carattere agrumato e la leggerezza lo rendono un alleato perfetto per una cucina asiatica leggera, tempure, sashimi o piatti vegetali come un tabulè, un carpaccio di zucchine o un formaggio fresco alle erbe. Servito ben fresco, intorno agli 8-10 °C, rivela tutto il suo splendore e la sua bevibilità. È un vino di piacere immediato, pensato per le belle giornate, ma la cui precisione e finezza gli permettono anche di essere apprezzato in degustazioni attente. Un Vinho Verde d’autore, vibrante, delicato e perfettamente eseguito.
Vitigno: Loureiro
