RHUM BALLY - Annata 1950 - 45%
La Maison J. Bally è uno dei nomi fondatori del rum agricolo martinicchese, simbolo di un'età dell'oro in cui il tempo lungo e l'esigenza guidavano ogni decisione. Fondata da Jacques Bally, la maison si è distinta molto presto per un approccio ispirato ai grandi distillati francesi, con l'uso esclusivo di succo di canna fresco e una particolare cura dedicata all'invecchiamento. Bally è diventata iconica anche grazie alle sue bottiglie triangolari, apparse negli anni 1920, oggi ricercate dai collezionisti di tutto il mondo. Le annate antiche della maison costituiscono un patrimonio rarissimo, testimone di un sapere oggi scomparso. Ogni bottiglia racconta una pagina della storia del rum agricolo.
Il Rhum Bally Annata 1950 è un pezzo da collezione eccezionale, proveniente da un'annata storica oggi quasi introvabile. Distillato da puro succo di canna e invecchiato a lungo in botti di rovere secondo le pratiche dell'epoca, questo rum incarna la visione originaria di Bally: pazienza, profondità ed eleganza. Imbottigliato al 45 %, riflette un equilibrio ricercato tra potenza e raffinatezza, tipico delle grandi produzioni antiche della maison. Le informazioni precise riguardanti la durata esatta dell'invecchiamento o i tipi di botti non sono documentate, e sarebbe inappropriato supporle. Questa bottiglia deve essere considerata come una reliquia patrimoniale, conservata tanto per il suo valore storico quanto per la sua qualità intrinseca.
Alla degustazione, quando viene considerata, questa cuvée promette un espressione profondamente patinata dal tempo. Il naso si apre su note di legno nobile, di cacao, di frutta secca, di spezie dolci e di canna matura, accompagnate da un rancio elegante tipico dei rum molto vecchi. Il palato è ampio, setoso e fuso, con una grande complessità aromatica e una lunghezza notevole. Il finale si prolunga a lungo, caldo e raffinato, lasciando un'impressione di profonda silenziosa nobiltà. Questo rum si rivolge soprattutto ai collezionisti e agli appassionati di distillati storici, per una degustazione d'eccezione o una conservazione patrimoniale. Una bottiglia mitica, rara e carica di emozione.
