RON BALLY - Añada 1950 - 45%
La Casa J. Bally es uno de los nombres fundadores del ron agrícola de Martinica, símbolo de una edad de oro donde el tiempo y la exigencia guiaban cada decisión. Fundada por Jacques Bally, la casa se distinguió muy pronto por un enfoque inspirado en las grandes aguardientes francesas, con el uso exclusivo de jugo fresco de caña y un cuidado particular en el envejecimiento. Bally también se volvió icónica gracias a sus botellas triangulares, aparecidas en los años 1920, hoy buscadas por coleccionistas de todo el mundo. Las añadas antiguas de la casa constituyen un patrimonio rarísimo, testimonio de un saber hacer hoy desaparecido. Cada botella cuenta una página de la historia del ron agrícola.
El Ron Bally Añada 1950 es una pieza de colección excepcional, proveniente de una añada histórica hoy prácticamente imposible de encontrar. Destilado a partir de jugo puro de caña y envejecido largamente en barricas de roble según las prácticas de la época, este ron encarna la visión original de Bally: paciencia, profundidad y elegancia. Embotellado al 45 %, refleja un equilibrio buscado entre potencia y refinamiento, típico de las grandes ediciones antiguas de la casa. La información precisa sobre la duración exacta del envejecimiento o los tipos de barricas no está documentada, y sería inapropiado suponerla. Esta botella debe considerarse una reliquia patrimonial, conservada tanto por su valor histórico como por su calidad intrínseca.
En la degustación, cuando se realiza, esta cosecha promete una expresión profundamente pulida por el tiempo. La nariz se abre con notas de madera noble, de cacao, de frutos secos, de especias suaves y de caña madura, acompañadas de un rancio elegante típico de los rones muy viejos. En boca es amplio, sedoso y fundido, con gran complejidad aromática y una longitud notable. El final se extiende largamente, cálido y refinado, dejando una impresión de profundidad silenciosa y gran nobleza. Este ron está dirigido principalmente a coleccionistas y a los amantes de los espirituosos históricos, para una degustación excepcional o una conservación patrimonial. Una botella mítica, rara y cargada de emoción.
