RHUM BALLY - Millésime 1950 - 45%
La Maison J. Bally fait partie des noms fondateurs du rhum agricole martiniquais, symbole d’un âge d’or où le temps long et l’exigence guidaient chaque décision. Fondée par Jacques Bally, la maison s’est distinguée très tôt par une approche inspirée des grandes eaux-de-vie françaises, avec l’utilisation exclusive de jus de canne frais et un soin particulier accordé au vieillissement. Bally est également devenue iconique grâce à ses bouteilles triangulaires, apparues dans les années 1920, aujourd’hui recherchées par les collectionneurs du monde entier. Les millésimes anciens de la maison constituent un patrimoine rarissime, témoin d’un savoir-faire aujourd’hui disparu. Chaque bouteille raconte une page de l’histoire du rhum agricole.
Le Rhum Bally Millésime 1950 est une pièce de collection exceptionnelle, issue d’un millésime historique aujourd’hui quasiment introuvable. Distillé à partir de pur jus de canne et vieilli longuement en fûts de chêne selon les pratiques de l’époque, ce rhum incarne la vision originelle de Bally : patience, profondeur et élégance. Embouteillé à 45 %, il reflète un équilibre recherché entre puissance et raffinement, typique des grandes mises anciennes de la maison. Les informations précises concernant la durée exacte de l’élevage ou les types de fûts ne sont pas documentées, et il serait inapproprié de les supposer. Cette bouteille doit être considérée comme une relique patrimoniale, conservée autant pour sa valeur historique que pour sa qualité intrinsèque.
À la dégustation, lorsqu’elle est envisagée, cette cuvée promet une expression profondément patinée par le temps. Le nez s’ouvre sur des notes de bois noble, de cacao, de fruits secs, d’épices douces et de canne mûre, accompagnées d’un rancio élégant typique des très vieux rhums. La bouche est ample, soyeuse et fondue, avec une grande complexité aromatique et une longueur remarquable. La finale s’étire longuement, chaleureuse et raffinée, laissant une impression de profondeur silencieuse et de grande noblesse. Ce rhum s’adresse avant tout aux collectionneurs et aux amateurs de spiritueux historiques, pour une dégustation d’exception ou une conservation patrimoniale. Une bouteille mythique, rare et chargée d’émotion.
