Destilerie Bologne se nachází v Guadeloupe. Funguje od roku 1887 a nese jméno po bývalých majitelích cukrovaru, který byl založen na úrodných svazích La Soufrière. Rodina Bologne, protestanti, migrovala během náboženských válek do Holandska a od roku 1580 se usadila v Brazílii (která byla tehdy holandskou kolonií), kde pěstovali cukrovou třtinu. Bologne dorazili do Guadeloupe v roce 1654 poté, co byli vyhnáni z Brazílie a poté z Martiniku. Cukrovar Bologne zažil během staletí vzestupy a pády, stejně jako všechny cukrovary té doby, spojené s historií a Francouzskou revolucí. Pod vedením Louise Sargenton-Callardena v roce 1930 se cukrovar specializoval na výrobu Rhum Agricole.
Black Joe - Rhum vieux de Jamaique - Circa 1970 - Illva Saronno - 49.5%
Black Joe est un rhum produit par la Rum Company Ltd, à Kingstone, en Jamaïque. L’entreprise a été acquise par Wray & Nephew Group Ltd en 1965, filiale de la société suisse Compania Rum Basel (marques « Coruba » et « Sugar Mill »). La Jamaïque était un terrain de chasse naturel pour les entrepreneurs qui voulaient faire leur propre sélection et assembler, embouteiller et commercialiser leurs propres marques de rhum.
Cette édition date des années 1970 et a été mise en bouteille en Italie par Illva Saronno.