La Ferme des 7 Lunes - Premier Quartier 2022
La Ferme des 7 Lunes si trova nel comune di Bogy, nell'Ardèche nella Valle del Rodano . I viticoltori, Jean Delobre e Jacques Maurice , gestiscono 6,5 ettari di vigneto certificato in agricoltura biologica con pratiche biodinamiche. Inizialmente la tenuta doveva essere un'azienda agricola mista: i nonni di Jean lavoravano cereali, frutteti, armenti e viti. Il vino allora era un vino da tavola per il consumo quotidiano. Negli anni '60 i genitori scelsero di vendere le proprie uve ad una cantina cooperativa e, nel corso degli anni, Jean Delobre ne fece gradualmente una proprietà a sua immagine.
Premier Quartier è un Saint-Joseph ottenuto da Syrah raccolto manualmente. La vinificazione avviene in tini di cemento senza lieviti né enzimi e leggermente solfitata se necessario. L'invecchiamento viene effettuato in botti di diversi vini .
Vitigno: 100% Syrah