La Ferme des 7 Lunes - Premier Quartier 2022
La Ferme des 7 Lunes se encuentra en la localidad de Bogy, en Ardèche, en el valle del Ródano . Los viticultores, Jean Delobre y Jacques Maurice , explotan 6,5 hectáreas de viñedos certificados en agricultura biológica con prácticas biodinámicas. Inicialmente, la finca estaba destinada a ser una explotación agrícola mixta: los abuelos de Jean trabajaban cereales, huertos, rebaños y vides. El vino era entonces un vino de mesa para el consumo diario. En los años 60, los padres optaron por vender sus uvas a una bodega cooperativa y, con el paso de los años, Jean Delobre la convirtió progresivamente en una propiedad a su imagen.
Premier Quartier es un Saint-Joseph elaborado con Syrah cosechado manualmente. La vinificación se realiza en tinas de hormigón sin levaduras ni enzimas y ligeramente sulfitizada si es necesario. La crianza se realiza en barricas de varios vinos .
Variedad de uva: 100% Syrah