Shrubb J.M – Liquore all’Arancia – 35%
Situata a nord della Martinica, ai piedi della Montagna Pelée, la distilleria J.M è una vera istituzione del rhum agricolo AOC. Dal XIX secolo perpetua un savoir-faire unico, valorizzando la canna da zucchero proveniente dalle proprie piantagioni ed elaborando rhum e liquori che esprimono appieno il terroir vulcanico di Macouba.
Lo Shrubb J.M è un liquore tradizionale della Martinica, ottenuto da rhum agricolo bianco e scorze di arance amare e dolci accuratamente selezionate. Con una gradazione di 35%, questo liquore incarna lo spirito delle feste creole ed è diventato un immancabile sulle tavole martinicane, in particolare durante le celebrazioni di fine anno.
Il suo colore aranciato luminoso precede un naso intensamente profumato di arancia candita, scorza fresca e spezie dolci. Al palato, l’attacco è morbido e goloso, unendo la vivacità del rhum agricolo alla rotondità fruttata dell’arancia. La consistenza è vellutata, equilibrata da una leggera amarezza agrumata che dona freschezza e profondità. Il finale, lungo e aromatico, lascia persistere note di scorza d’arancia e cannella. Ideale da gustare liscio, con ghiaccio o in cocktail, lo Shrubb J.M è anche una base perfetta per rivisitare ricette di dessert tradizionali.