Il Fleurie 2024 di Yvon Métras è una delle cuvée più ricercate del Beaujolais e un riferimento assoluto nell'universo del vino naturale. Proveniente da vecchissime vigne di Gamay coltivate in biodinamica sui pendii granitici di Fleurie, questo vino esprime con una delicatezza unica lo stile aereo, vibrante e floreale che fa la reputazione della tenuta. L'annata 2024 rivela un naso puro e brillante di peonia, rosa, fragola fresca, lampone, accompagnato da leggere note speziate e minerali. Al palato, la texture è fine e setosa, sostenuta da una freschezza cristallina e da un frutto di grande precisione. Il finale, lungo e delicatamente floreale, illustra perfettamente la finezza tipica dell'appellazione Fleurie. Cuveé rara e molto ambita, questo Fleurie 2024 accompagnerà meravigliosamente la cucina bistronomica, pollame arrosto, piatti vegetariani, formaggi morbidi o semplicemente una degustazione tra appassionati di vini vivi. Disponibile da Clos des Millésimes, enoteca specialista dei vini naturali del Beaujolais, delle tenute cult e delle cuvée prodotte in micro-quantità.
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