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CHÂTEAU SIMONE ROSÉ 2012
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CHÂTEAU SIMONE ROSÉ  2012

Issu d’un assemblage de grenache, mourvèdre et cinsault, ce rosé de grande classe est issu à 2/3 de pressurage direct et à 1/3 de macération qui permet d’obtenir un rosé de saignée dans une cuve avant sous tirage.

Le jus provenant de ces deux modes de vinification fermente jusqu’au mois d’avril. Au final, la robe de ce cru est rubis clair et au nez, il dévoile des arômes de framboises et de cerises que l’on retrouve au palais. Ce rosé de gastronomie accompagne à merveille un repas de viandes blanches, de volailles, de poissons, de gratins, d’omelettes et de fromage. Grande particularité pour un rosé de Provence ; celui-ci est capable de vieillir 10 années.


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FICHA TÉCNICA
  • Millésime
    2012
  • Couleur
    Rosé
  • Niveau
    Parfait (P)
  • Etiquette
    Parfaite
  • Capsule
    Parfaite
  • Appellation
    Palette
  • Gain Club Privilège : 10 pts
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