Domaine Camin Larredya - Au Capcèu CAMIN LARREDYA 2015 Jurançon
Nos dez hectares do seu magnífico vinhedo plantado em terraços numa ciranda verdejante de La Chapelle-de-Rousse, Jean-Marc Grussaute elevou Camin Larredya ao topo da denominação Jurançon. Com perseverança e trabalho na vinha (seleções massais, certificação biológica desde 2007) e na adega (afinamento das assemblagens, prensagens e envelhecimentos), este ex-jogador de rugby da Seleção Paloise consegue produzir vinhos brancos secos e meio doces de alta qualidade. Ele combina a força do terroir jurançonês (traduzida por uma vivacidade amarga e ácida), o brilho dos sucos, as acidezes luminosas e a finesse devido a um domínio perfeito da vinificação. Sempre em busca dos melhores terroirs da denominação, o viticultor béarnais desbravou um magnífico declive calcário (1,20 ha), no município de Lasseube. Plantou petit manseng, camaralet e lauzet neste terroir específico, cujo solo duro e a forte inclinação até então haviam desanimado os viticultores. O nível e a regularidade dos vinhos são hoje incomparáveis no Sudoeste. A terceira estrela foi concedida ao domaine no ano passado.
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Domaine Camin Larredya - Au Capcèu CAMIN LARREDYA 2015
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