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Bordeaux > Saint Emilion et Cie

Château PAVIE MACQUIN 1970
Saint-Emilion Grand Cru

Château PAVIE MACQUIN 1970

Il primo vino Pavie-Macquin è prodotto da 3 vitigni che occupano 15 ettari di terreni complessi dominati da argilla e calcare, sul famoso substrato roccioso di calcare con asterie di Saint-Émilion. Il primo dei vitigni è il Merlot, signore della denominazione, con l'80% della cuvée. Poi vengono il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon, rispettivamente per il 18% e il 2%.

Le viti avranno 40 anni nel decennio e vengono vendemmiate a mano prima della vinificazione molto estrattiva in tini di cemento e soprattutto di legno, dove i succhi circolano per gravità. L'affinamento dura dai 16 ai 20 mesi e avviene in botti di rovere nuove all'80%.

Questo Saint-Émilion Grand Cru, la cui forza è stata ben incanalata attraverso raccolti controllati e invecchiamento di successo, ha detto ai suoi creatori che era necessario domare il suo potere per riportarlo alla grazia e quindi riguadagnare il potere di Grazia.


Per unità
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475.00 € HT
PRODOTTO ESAURITO
SCHEDA TECNICA
  • Annata
    1970
  • Colore
    Rosso
  • Livello
    Perfetto
  • Etichetta
    Perfetta
  • Capsula
    Perfetta
  • Denominazione
    Saint-Émilion Grand Cru
  • Guadagni Privilege Club : 10 pts
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