Un Sauvignon mûr et croquant, complexe, sur des notes délicates de fleurs blanches et d'aubépine. Un jus tendu et plus typé Pouilly. Finale minérale, fruitée et saline. Présence de gaz résiduel. Carafage conseillé.
Alexandre est certifié en biodynamie. L'D'Ange. est un 100% Sauvignon, en appellation Vin de France. Il est cultivé sur des sols superficiels, avec peu ou pas de terre, proches de la roche mère. Le terrain est extrêmement difficile à travailler, certains plants de repiquage sont plantés à la barre à mine. Un sol superbe qui apporte structure, longueur et finesse au vin. Cette cuvée est sans soufre ajouté. Rendements autour de 40 hl/ha, élevage en cuves 24 mois.
FICHA TÉCNICA
Millésime
2015
Couleur
Blanc
Niveau
Parfait (P)
Etiquette
Parfaite
Capsule
Parfaite
Mode de culture
Biodynamie
Appellation
Vin de France
Gain Club Privilège : 10 pts
+1.45 € / unidade para minha poupança
Nota geral baseada em 2 avaliações
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ALEXANDRE BAIN - L D'ANGE 2015
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