Ein reifer und knuspriger Sauvignon, komplex, mit zarten Noten von weißen Blüten und Weißdorn. Ein straffer und typischerer Pouilly-Saft. Mineralischer, fruchtiger und salziger Abgang. Vorhandensein von Restgas. Dekantieren empfohlen. Alexandre ist in Biodynamik zertifiziert. Der Engel. ist ein 100% Sauvignon in der Appellation Vin de France. Es wird auf flachen Böden mit wenig oder keinem Boden in der Nähe des Grundgesteins angebaut. Das Land ist extrem schwer zu bearbeiten, einige Verpflanzungspflanzen sind mit einer Brechstange bepflanzt. Ein hervorragender Boden, der dem Wein Struktur, Länge und Finesse verleiht. Diese Cuvée enthält keinen Schwefelzusatz. Ertrag ca. 40 hl / ha, Alterung in Bottichen für 24 Monate.
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
Jahrgang
2015
Farbe
Weiß
Niveau
Perfekt
Etikette
Perfekt
Kapsel
Perfekt
Biodynamische
Bezeichnung
Vin de France
Privilegierter Clubgewinn : 10 pts
+1.45 € / Einheit zu meinem Kätzchen
Gesamtbewertung basierend auf 2 beachten
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ALEXANDRE BAIN - L D'ANGE 2015
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