Um Sauvignon maduro e crocante, complexo, com notas delicadas de flores brancas e espinheiro. Um suco tenso e mais típico de Pouilly. Final mineral, frutado e salgado. Presença de gás residual. Decantação recomendada.
Alexandre é certificado em biodinâmica. L'D'Ange é 100% Sauvignon, com a denominação Vin de France. É cultivado em solos superficiais, com pouca ou nenhuma terra, próximo à rocha matriz. O terreno é extremamente difícil de trabalhar, algumas plantas de replantio são plantadas com barra de mina. Um solo magnífico que traz estrutura, comprimento e finesse ao vinho. Esta cuvée é sem adição de enxofre. Rendimentos em torno de 40 hl/ha, envelhecimento em tanques por 24 meses.
FICHA TÉCNICA
Millésime
2015
Couleur
Blanc
Niveau
Parfait (P)
Etiquette
Parfaite
Capsule
Parfaite
Mode de culture
Biodynamie
Appellation
Vin de France
Gain Club Privilège : 10 pts
+1.45 € / unidade para minha poupança
Nota geral baseada em 2 avaliações
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ALEXANDRE BAIN - L D'ANGE 2015
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