Un Sauvignon mûr et croquant, complexe, sur des notes délicates de fleurs blanches et d'aubépine. Un jus tendu et plus typé Pouilly. Finale minérale, fruitée et saline. Présence de gaz résiduel. Carafage conseillé.
Alexandre est certifié en biodynamie. L'D'Ange. est un 100% Sauvignon, en appellation Vin de France. Il est cultivé sur des sols superficiels, avec peu ou pas de terre, proches de la roche mère. Le terrain est extrêmement difficile à travailler, certains plants de repiquage sont plantés à la barre à mine. Un sol superbe qui apporte structure, longueur et finesse au vin. Cette cuvée est sans soufre ajouté. Rendements autour de 40 hl/ha, élevage en cuves 24 mois.
ALEXANDRE BAIN - L D'ANGE 2015 Vin de France
ALEXANDRE BAIN - L D'ANGE - Biodynamie 2015
Un Sauvignon mûr et croquant, complexe, sur des notes délicates de fleurs blanches et d'aubépine. Un jus tendu et plus typé Pouilly. Finale minérale, fruitée et saline. Présence de gaz résiduel. Carafage conseillé.
Alexandre est certifié en biodynamie. L'D'Ange. est un 100% Sauvignon, en appellation Vin de France. Il est cultivé sur des sols superficiels, avec peu ou pas de terre, proches de la roche mère. Le terrain est extrêmement difficile à travailler, certains plants de repiquage sont plantés à la barre à mine. Un sol superbe qui apporte structure, longueur et finesse au vin. Cette cuvée est sans soufre ajouté. Rendements autour de 40 hl/ha, élevage en cuves 24 mois.
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ALEXANDRE BAIN - L D'ANGE 2015
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